Una mujer en medio de una gran variedad de frutas y manzanas apiladas.
La COSUDE despliega esfuerzos tendientes a implantar sistemas productivos y alimentarios diversificados y a lograr que todas las personas tengan acceso a frutas y verduras. © COSUDE

Una alimentación suficiente y adecuada es un derecho humano. A pesar de ello, 800 millones de personas todavía padecen desnutrición crónica. LA COSUDE se compromete en distintos ámbitos para que los seres humanos accedan a una alimentación suficiente y adecuada.  

En el punto de mira de la COSUDE

La COSUDE aboga por lograr una base alimentaria sostenible para todos. Por eso fomenta una agricultura, mercados y una política alimentaria que también garanticen el acceso seguro a una alimentación adecuada de los estratos sociales más pobres y desfavorecidos. En su trabajo, la COSUDE toma en consideración todo el sistema alimentario «desde el campo hasta el plato», que afecta a la disponibilidad y la calidad de los alimentos.

En las crisis graves, el suministro directo de alimentos sigue desempeñando un importante papel. Sin embargo, la COSUDE apoya cada vez más proyectos con los que se aspira a promover una alimentación equilibrada y sostenible a largo plazo, con mercados locales que funcionen correctamente para que, en caso de crisis, se pueda brindar asistencia alimentaria de manera aún más eficaz, concentrando los esfuerzos en las personas más vulnerables.

La COSUDE concentra en particular su atención en el importante papel que desempeñan la mujer y los jóvenes en la producción de alimentos y en la alimentación, y aboga por su acceso a los recursos y a la educación. A menudo, los jóvenes buscan un futuro en la agricultura o la industria alimentaria, tanto en el campo como en las ciudades. La COSUDE se preocupa por buscar mejores horizontes económicos y, al mismo tiempo, por fortalecer los sistemas alimentarios a través de una formación sólida en materia de agricultura ecológica o con empresas emergentes para la venta minorista de alimentos en la ciudad.

A fin de mejorar el acceso para todos, en particular para los grupos de población más desfavorecidos, la COSUDE lleva a cabo su labor en los siguientes campos:

Derecho a la alimentación

La COSUDE apoyó y participó activamente en la elaboración de las «Directrices voluntarias en apoyo de la realización progresiva del derecho a una alimentación adecuada en el marco de la seguridad alimentaria nacional» de la ONU de 2004 y, desde ese entonces, aboga por su implementación. A raíz de ello, diversos países adaptaron sus políticas, leyes e instituciones. Además, la COSUDE trabaja para que, por ejemplo, las organizaciones de la sociedad civil supervisen la aplicación del derecho y puedan sugerir a los gobiernos posibilidades de mejora.

Alimentación equilibrada

La COSUDE aboga para que todas las personas dispongan no solo de alimentos básicos suficientes, sino también accedan a una alimentación equilibrada. A tal efecto, apoya sistemas productivos y alimentarios agrícolas diversificados. Asimismo, desempeñan un importante papel la labor de información y de concienciación, la educación, el acceso a agua potable segura, la salud, así como el procesamiento y almacenamiento correctos y cuidadosos de los alimentos.

Previsiones y seguros de cosechas

La COSUDE usa nuevas tecnologías como los datos por satélite con tecnología de radar para realizar previsiones de cosechas y microseguros agrícolas. Las previsiones de cosechas ayudan a reconocer con antelación las crisis alimentarias e intervenir a tiempo para proteger a las personas de las situaciones de emergencia y de los períodos de hambre. La COSUDE desarrolla en colaboración con el sector privado microseguros para pequeños agricultores, o seguros para países en caso de inundaciones y sequías, por ejemplo. Estos son sobre todo importantes para evitar que las personas vuelvan a caer aún más en la pobreza.

Contexto

El hambre y la desnutrición constituyen grandes desafíos. De 1992 a 2015, el porcentaje de personas famélicas descendió del 23% al 12% de la población mundial. Sin embargo, según las Naciones Unidas, en 2017 alrededor de 821 millones de personas sufrían desnutrición crónica.

Sobre todo en los primeros mil días de vida de un bebé es muy importante una alimentación suficiente y nutritiva, ya que de otro modo podrían producirse lesiones permanentes. Según el informe «Global Nutrition Report 2018», más de 240 millones de niños menores de cinco años se vieron afectados por una malnutrición crónica o aguda, y más de 2000 millones de personas sufren de una deficiencia de vitaminas o minerales A fin de contrarrestar el problema, los alimentos pueden ser enriquecidos con tales micronutrientes, pero sería más razonable facilitar a estas personas el acceso a una más amplia gama de alimentos mediante una producción agrícola diversificada.

El derecho a una alimentación adecuada está consagrado en la Declaración de los Derechos Humanos de 1948 y es jurídicamente vinculante en virtud del artículo 11 del Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (Covenant on Economic, Social and Cultural Rights, ICESCR). En Suiza, el ICESCR entró en vigor en 1992.

Con el objetivo de mejorar a escala mundial el sistema de alimentación, la COSUDE utiliza en particular el potencial de innovación de las universidades y las empresas privadas suizas. Este tipo de cooperaciones abarcan desde el estudio de sistemas de cultivos agrícolas sostenibles, pasando por el procesamiento científico de experiencias prácticas en el campo de las ciencias de la alimentación, hasta el desarrollo y la aplicación de soluciones tecnológicas. A través del diálogo político internacional, la COSUDE contribuye a difundir dichas innovaciones. Recurre para ello a su propia pericia de varias décadas y a similares conocimientos de organismos de desarrollo suizos no estatales en proyectos de agricultura y en la cooperación con organizaciones de campesinos.

Documentos

Proyectos actuales

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Diffusion des produits de la recherche agricole en Afrique de l’Ouest

01.11.2020 - 31.10.2024

L’utilisation des innovations et technologies sont indispensables pour accroitre la résilience et la productivité des systèmes alimentaires en Afrique de l’Ouest, en vue d’y accroître leur adaptation aux changements climatiques et la sécurité alimentaire. La Suisse soutiendra le CORAF pour accroitre l’utilisation par les producteurs, transformateurs et autres acteurs des chaines de valeurs agricoles des innovations produites par la recherche en soutenant leur diffusion et mutualisation.


Urban Food Security and Resilience Building programme

15.10.2020 - 31.10.2024

Drawing on learnings by Switzerland in rural areas in Zimbabwe, this program addresses food insecurity in 3 secondary cities through a contribution to a World Food Programme initiative that combines humanitarian and resilience building solutions. Focused on the latter, this contribution provides food insecure urban people a comprehensive support including skills, finance and market linkages aimed at more gainful agriculture. It also supports the coordination and strengthening of related stakeholders, including policy makers.  


Upgrading Karm Abu Salem Crossing - Gaza

01.10.2020 - 31.12.2022

Switzerland will support improving the export/import conditions of goods to and from the Gaza Strip.

The project, implemented by UNOPS, will upgrade the poor infrastructure at the Palestinian side of

the only functioning commercial crossing between Gaza and Israel. The existing infrastructure con-

ditions are causing around 10% of damages to the transiting commodities thus incurring substantial

economic losses that are affecting the living conditions of two million people in the Gaza Strip


The Swiss Capacity Building Facility

01.10.2020 - 31.12.2026

The Swiss Capacity Building Facility (SCBF) is a Swiss technical assistance financing facility, uniting the expertise of key actors of the Swiss financial sector and of partners engaged in financial inclusion. The SCBF fosters the innovation and massive scaling-up of financial services and products centred on the financial inclusion of low-income women, vulnerable households, smallholder farmers and MSMEs in the Global South. Financial inclusion enables reaching the SDGs. 


Prabriddhi: Local Economic Development at District Level in Bangladesh

01.09.2020 - 31.08.2025

In six urban municipalities and their surrounding territories, the public and private sector and civil society will engage in participatory local economic development planning and implementation, generating income opportunities for poor and disadvantaged women and men. The project combines Switzerland’s expertise in market development and local governance to develop and refine a model of local economic planning and creates the right conditions for its wider replications by the Government of Bangladesh.


Innovative Vector Control Consortium (IVCC)

01.08.2020 - 31.07.2024

Vector-borne neglected tropical diseases (NTDs) and malaria are major causes of mortality, morbidity and lack of economic progress for the poorest. Targeting the vector (mosquito) is a main eradication approach. Due to climate change and natural mutation, insecticide resistance is affecting most malaria endemic countries. The Innovative Vector Control Consortium (IVCC) is the world-leader Product Development Partnership developing innovative and safe insecticides. SDC strategic support to IVCC complements Switzerland’s global action against malaria. 


MASAP - Markets and Seeds Access Project

01.08.2020 - 30.11.2025

This initiative promotes the utilization of quality seeds of drought tolerant small grains and legumes through support to farmers’ organisations and enterprises, private sector engagement and evidence-based advocacy. 94’000 smallholders will benefit from increased market participation, higher incomes, and consumption of nutritious diets.  It is implemented by NIRAS with the Community Technology Development Organisation and the Swiss-based Research Institute of Organic Agriculture.


VEGI - Inclusive and sustainable vegetable production and marketing

01.08.2020 - 31.07.2023

This exit phase further promotes vegetable production and nutrition in Mongolia, focusing on the most demanded crops with domestically-produced seeds suitable to agro-climatic conditions. It adds an organisational development’s support to the Mongolian Farmers Association for Rural Development and to the Vegetable Seed Reserve Unit to strengthen the sustainability of these critical institutions, based on SDC similar experiences in Africa.


COVID-19 - Prevention and Recovery in the Mekong Region

01.08.2020 - 30.09.2022

Vulnerable groups in Laos and Cambodia suffered disproportionally from the Covid-19 socio-economic crisis affecting their income, as well as access to public services and employment. Swiss support will combine institutional strengthening of local actors and provision of public services, skills development, access to credit and support to returning migrants. The long-term experience of Switzerland and trusted relationships with governments add value to the intervention


Strengthening Social Protection in Jordan

01.08.2020 - 31.12.2021

Switzerland's contribution to this multi-donor project will provide social assistance to Jordanians households which are unable to meet their basic needs, including as a result of COVID-19, and at the same time support the institutional reform process of Jordan's social protection system. Switzerland will contribute to the reform process of the National Aid Fund to make it more effective, inclusive, accountable and sustainable. This first phase orient Switzerland’s engagement in upcoming phases which will be manly focussed on the institutional reform process.


ENUFF - Enhancing Nutrition of Upland Farming Families

01.07.2020 - 30.06.2024

Despite a sustained economic growth of 7.7% over the last decade of Lao PDR, children under five, nationally, 21% are underweight, 33% are stunted and 9% wasted (2017). Based on initial achievements and lessons learned from phase one, Switzerland, with its leave no one behind value, will provide support for a second and final phase to the government­’s multi-sectoral approach that integrates agriculture, nutrition, sanitation and hygiene. The geographical scope expands to 20 new remote villages and targets women, men and children.


Smallholder Safety Net Up-scaling Pro-gramme (SSNUP)

01.07.2020 - 31.12.2023

Smallholder Safety Net Up-scaling Programme is a multi-donor public private partnership to support small and medium agribusiness enterprises, farmer organisations and financial intermediaries in providing effective services to their smallholder farmer customers and members, thereby reducing their farm and livelihood risks. The programme will lead to higher incomes and more jobs notably for women as well as increased food security, contributing to improved livelihoods of an estimated 3 million smallholder households applying more sustainable farm practices.

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