Le rapport agricole 2016 renseigne en détail sur les exploitations, les différents types de paiements directs tout comme sur le nombre d'éleveurs et de têtes de bétail. Cette nouvelle édition révèle ainsi que le nombre de détenteurs d'animaux de rente est en recul depuis des décennies, comme le montre le recensement, pendant l'année sous revue, de plus de 36 700 exploitations de bétail bovin, de quelque 6900 porcheries et de plus de 12 000 exploitations avicoles. À noter également que les effectifs d'animaux de rente ont connu des évolutions différentes au cours de ces dernières années. C'est ainsi que l'effectif de bovins a légèrement baissé pour s'établir à 1,55 million d'animaux en 2015, tout comme le cheptel porcin, qui a un peu régressé et s'est élevé à près de 1,5 million de têtes la même année. L'effectif de volailles augmente en revanche depuis des
années: il a atteint 10,75 millions en 2015.
Tous les articles sur l'agriculture suisse en 2015 peuvent être consultés sur le site www.rapportagricole.ch.
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